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大寒过后吃三冬 减脂降血糖保健康
 文章类别:养生之道 发布日期:2014/1/26 点击次数:1833

 

大寒过后吃三冬 减脂降血糖保健康

 

 

大寒过后,天气更加寒冷,人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高,此时的饮食也偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这时,千万别忘了冬日的看家“三冬”——冬瓜、冬枣、冬甘蔗。

1、冬瓜可帮助降低血糖

冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

推荐食谱:冬瓜香菇海带汤

食材:虾米40,冬瓜400,海带200,鲜香菇20,黄芪少许。

做法:海带、冬瓜和香菇洗净切块,虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油、黄酒、盐调味即可食用。

2、冬枣可提高人体免疫力

冬枣营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C含量尤其丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,有效保护肝脏。

推荐食谱:冬枣凤尾虾

食材:冬枣、基围虾、盐、糖、料酒、香油、姜、葱、淀粉、鸡蛋。

做法:冬枣去核,基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内,用淀粉抹平,上笼蒸5分钟后出笼;另锅上火,加入高汤、调料,勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。

3、冬蔗能补血润燥

能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力下降,这时吃些甘蔗就大有益处。

推荐食谱:甘蔗胡萝卜汤

甘蔗不仅汁多味美,炖汤喝也是一种不错的选择,那今天就教大家一道广式汤—甘蔗胡萝卜汤,具有润肺止咳、安心宁神的作用哦。

食材:两段甘蔗、1根胡萝卜、1小块生姜、适量蜂蜜柚子茶

做法:将胡萝卜削皮切段(0.5厘米厚)。将甘蔗削皮切块,生姜不用去皮,切丝。把甘蔗姜丝倒入砂锅内,加足够的水,大火煮开,小火煲20分钟。倒入胡萝卜小火煮10分钟至胡萝卜软熟。加一勺蜂蜜柚子茶搅匀即可享用。

 

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